Planowanie kuchni krok po kroku

Dobra kuchnia zaczyna się na papierze, nie w salonie. Zanim wybierzesz kolor frontów, ustal trzy rzeczy: gdzie stoi zlew, gdzie płyta i którędy chodzisz. Reszta jest konsekwencją tych decyzji.

1. Trójkąt roboczy

Chłodziarka, zlew i płyta grzewcza tworzą trójkąt. Suma jego boków powinna mieścić się w przedziale 3,6–6,6 m. Krótszy oznacza ciasnotę przy pracy dwóch osób, dłuższy — zbędne kilometry dziennie. Między zlewem a płytą zostaw minimum 60 cm blatu roboczego, a po drugiej stronie płyty 40 cm na odstawienie garnka.

2. Wymiary, które warto znać na pamięć

• Wysokość blatu: 86–92 cm — dobierz do wzrostu głównego użytkownika (blat na wysokości nadgarstka opuszczonej ręki).
• Przejście między frontami: min. 100 cm, przy wyspie i dwóch kucharzach 120 cm.
• Głębokość szafek dolnych 56–60 cm, górnych 32–40 cm.
• Okap: 65 cm nad płytą gazową, 60 cm nad indukcją.
• Wysokość szafek górnych nad blatem: 50–60 cm.

3. Układ dopasowany do pomieszczenia

Kuchnia jednorzędowa działa do 3,6 m ściany. Układ L jest najbardziej wybaczający i pasuje do 80% polskich mieszkań. U wymaga min. 240 cm szerokości pomieszczenia. Wyspa ma sens od 12 m² — przy mniejszym metrażu lepszy będzie półwysep lub przedłużony blat pod okno.

4. Instalacje i kolejność prac

Projekt kuchni robimy przed tynkowaniem i przed układaniem płytek. Wtedy elektryk wie, gdzie poprowadzić gniazda pod blatem, a hydraulik — gdzie wyprowadzić odpływ pod zmywarkę. Zmiana punktu wodnego po położeniu podłogi to koszt kilku tysięcy złotych i dwa tygodnie opóźnienia.