Strona główna / Organizacja przestrzeni
Organizacja przestrzeni i funkcjonalne wnętrze
Kuchnia jest funkcjonalna, kiedy każda rzecz ma miejsce w odległości jednego kroku od czynności, przy której jej używasz. Zasada pięciu stref porządkuje cały projekt.
01
Zapasy
Szafa spiżarniana, cargo, chłodziarka. Blisko wejścia do kuchni.
02
Naczynia
Nad zmywarką i przy zlewie — wyładowujesz bez chodzenia.
03
Zmywanie
Zlew, zmywarka, segregacja odpadów, chemia w szufladzie z rusztem.
04
Przygotowanie
Najdłuższy odcinek blatu, noże, deski, miski, robot planetarny.
05
Gotowanie
Płyta, piekarnik, garnki w szufladzie pod płytą, przyprawy w zasięgu ręki.
Mała kuchnia: 9 ruchów, które dają miejsce
- Szafki górne do sufitu — górna półka na rzeczy sezonowe.
- Szuflady zamiast półek w dolnej zabudowie (dostęp do tyłu bez klękania).
- Cargo 15 cm w miejscu, gdzie zostaje wąska luka.
- Narożnik z mechanizmem obrotowym, nie z martwą półką.
- Zmywarka 45 cm zamiast 60 cm — zyskujesz pełną szafkę.
- Płyta domino 2-polowa dla jednej lub dwóch osób.
- Blat przedłużony na parapet jako miejsce śniadaniowe.
- Relingi i listwa magnetyczna na ścianie zamiast pojemników na blacie.
- Okap podszafkowy lub pochłaniacz w szafce górnej.
Ile miejsca potrzebujesz?
Reguła praktyczna: 1 osoba — 3 mb zabudowy, 2 osoby — 4 mb, rodzina 4-osobowa — 5–6 mb plus szafa spiżarniana. Dla osób gotujących codziennie dodaj metr blatu roboczego, dla zamawiających jedzenie odejmij szafkę górną i dodaj miejsce siedzące.